The China Study – Le Ricette

Finalmente arriva IL libro di ricette ispirato ai principi del celebre libro rivelazione “The China Study”. Centoventi nuove ricette sfiziose e golose che impiegano esclusivamente ingredienti vegetali.

La filosofia di base del libro è che prodotti di origine animale sono la causa principale di malattie quali il diabete, l’obesità, le malattie cardiache, il cancro, ecc.

Il libro di ricette vuole mostrarci quanto sia facile preparare piatti golosi e salutari al tempo stesso. Ricette che spaziano da antipasti, insalate, minestre, panini, piatti principali, contorni, dessert, ricette per la colazione, pani e muffin.

Il libro contiene moltissime fotografie per agevolarci nella preparazione dei piatti e per mostrarci che anche le ricette sane possono essere invitanti.

Oltre alle ricette ci sono utili consigli sul modo di alimentarsi che possiamo così riassumere:
– bisogna mangiare cibo locale (possibilmente biologico),
– cuocere il meno possibile gli alimenti,
– mangiare cibi integrali e poco raffinati.

Non c’è nessun bisogno di prendere integratori mangiando in maniera variata e di stagione.

L’autrice del libro, Leanne Campbell è la figlia dell’autore di The China Study
T. Colin Campbell


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